墨鱼

墨鱼是我们经常吃的一种食用菌。它不仅具有很高的食用价值，而且具有很高的药用价值，深受人们的喜爱。那么你知道墨鱼的营养价值吗？今天，小编将向大家介绍墨鱼的做法。来看看！

墨鱼的营养价值

墨鱼肉脆嫩可口，营养丰富。墨鱼鲜肉含有蛋白质。17.1%，脂肪很少，还有一定量的碳水化合物、无机盐和维生素。每100克干产品含有蛋白质68.4钙290毫克，磷776毫克，铁5.8毫克仍然富含碘。

墨鱼富含碳酸钙、壳角质、粘液、少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等蛋白质。

墨鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

墨鱼除了富含蛋白质和人体需要外，还含有大量的牛黄酸，能抑制血液中的胆汁含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；

硒具有抗病毒有抗病毒作用。

墨鱼可以说是全身的宝藏。它不仅味道鲜脆爽口，而且营养价值高。墨鱼的墨水含有粘多糖。实验证实，它对老鼠有一定的抗癌作用。

墨鱼的功效

墨鱼味咸，性平，入肝肾经。

李世珍称墨鱼为血药，是治疗女性贫血、血虚、经闭症的良药。女性一生，无论月经、怀孕、分娩、牛奶，都适合吃，具有养血、月经、胎儿、分娩、利润、止血、催乳素的作用。根据《本草求真》，墨鱼进入肝脏补充血液，进入肾脏滋养水雄心。进入肝脏，是指其补充血液的作用；进入肾脏，是滋养阴的作用。因为它有良好的血液补充作用，所以经常吃墨鱼对女性血虚月经紊乱，如月经过多或提前月经，有止血调节和减少月经量的作用；女性带来稀疏、腰痛、尿频等，多吃墨鱼也有好处。

墨鱼能滋肾养血，补心通脉，适合女性，尤其是墨鱼卵滋阴养血。所有精血流失、头晕耳鸣、遗精早泄和虚弱者都有很大的好处。

墨鱼具有健脾利水、养血养阴、止血止带、制酸、温经通络等功能。可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮、女性闭经。

墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。墨鱼含有一种可以降低胆汁和预防动脉硬化的食物。经常吃墨鱼有助于提高免疫力，预防骨质疏松症，治疗疲劳和食欲不振。

墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精、开胃利水的功效。用于肾虚引起的遗精和滑精。

墨鱼壳，不仅是墨鱼板，学名为墨鱼骨，也是中医常用的药材，被称为章鱼，是一种常用的酸、止血、收敛中药咸、涩、微温，具有收敛止血、酸等作用。用于胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、儿童软骨症。外部止血、皮肤溃疡、眼泪、阴囊湿疹等。